商品一覧

  • 豚の味噌漬け(箱入り)
  • 豚の味噌漬け(樽入り)
  • 牛の味噌漬け(箱入り)
  • 牛の味噌漬け(樽入り)
  • 猪の味噌漬け(箱入り)
  • 猪の味噌漬け(樽入り)

店舗紹介

創業大正5年秩父観光協会推奨の安田 屋のみそ漬けは、先代から受け継いだ 自家製秘伝の味噌で一つ一つ丁寧に手 作りで漬け込んでいます。

アクセス

埼玉県秩父市番場町19-9
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TEL : 0494-22-4322
FAX : 0494-22-4323

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安田屋のこだわり

熟練された職人の技

  • 大正五年創業の老舗

製品の一つ一つが熟練された職人の手によって、丁寧に漬けこまれている安田屋の味噌漬け。それは、機械での大量生産に頼ることなく、一世紀にわたり引き継がれた職人の技。一日に生産できる量は限られてしまうが、手間と時間を惜しまず漬けられる味噌漬けは、創業当時と変わらぬ伝統の味を守り続けている。

熟練された職人の技

  • 秘伝の味噌

味噌漬けで一番重要なのは、やはり「味噌」。安田屋の「命」とも言える秘伝の味噌は、先代から受け継がれた自慢の味。季節や気候によって微妙に配合を変えて作られている。比較的甘味が強く、まろやかなしょっぱさが安田屋の味噌の特徴。 味噌漬けを焼いた後、残った味噌は、絞って炒めものに使ったり、普通のお肉を買ってきてもう一度漬けることも可能。

彩の国優良ブランド品・秩父観光協会推奨土産品

  • メディア紹介2
  • メディア紹介1

:埼玉県及び埼玉県物産観光協会より「彩の国優良ブランド品」の認定をいただいております。

:秩父観光協会より「秩父観光協会推奨土産品」の認定をいただいております。

これからも県産品の普及と品質の向上に取り組んでまいります。